包头冷压榨亚麻籽油味道
随着经济发展,老百姓生活水平有了明显提高,逐渐由吃得饱向吃得好转变。食用油作为炒菜,近年来市场发展也随着消费需求有了较大改变,健康化、多元化趋势明显。亚麻籽油异军突起,颇受健康人士青睐,市场潜力无穷。
食用油消费市场改变 亚麻籽油异军突起
我国是人口大国,也是食用油的消费大国。据机构统计,2013年食用油脂人均消费达到22.5公斤,已经接近世界平均水平。*过《地区粮食中长期规划纲要(2008-2020年)》预测的,到2020年我国居民人均食用油消费量20公斤。
α-亚麻酸很重要,但它在食物中却比较少见,食用油是它主要的来源,其中亚麻籽油中的α-亚麻酸含量高,20ml的亚麻籽油相当于17斤的核桃。因此,从关键营养素的含量来说,亚麻籽油比核桃油含量*高,*营养。中国营养学会发布的《7-24月龄婴幼儿喂养指南》中同样提到,7-9月龄的宝宝需添加食用油,**添加富含不饱和脂肪酸α-亚麻酸的亚麻籽油、核桃油。
根据我国亚麻籽油标准(GB/T8235-2008),亚麻籽油的主要脂肪酸含量由高到低分别是亚油酸、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。其脂肪酸组成特点是,含有大量的n-3多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸。α-亚麻酸在体内可以转化为DHA和EPA。α-亚麻酸在大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、油茶籽油、芝麻籽油等食用油中的含量很低。
就目前食用油市场现状而言,2600万吨的消费规模,其*豆油、花生油、调和油、菜籽油占据统治地位,是主流购买的食用油;山茶油、橄榄油则为次要购买产品。近年来,随着国人健康意识的加强,众多消费者开始尝试**食用油,带动了**食用油**攀升。富含不饱和酸的亚麻籽油成为了**食用油的一批黑马,市场表现十分活跃,主导特种食用油市场。
经过研究发现,亚麻籽油的主要成分有EPA以及α-亚麻酸,可以有效改善花生四烯酸含量,能够避免出现由于该物质代谢紊乱,而引起的过敏反应。所以该种食物油,具有**效果,属于过敏性体质的人群就可以多吃。亚麻籽油当中含有大量的不饱和脂肪酸,以及EPA、DHA等有效成分,在进食之后可以帮助降低血液中,胆固醇和甘油三酯等物质含量,帮助调节血脂,降低高血脂症的发生几率。
包头冷压榨亚麻籽油味道
近年来,食品问题一直是广大消费者**关注的问题。作为消费者,要有辨别产品质量的基本常识,而作为生产厂家,如何做才能使自己的*让老百姓、消费者真心认同,让自己的产品在行业中占据一席之地?要从源头处下“真功夫”,做好产品、树好*。以亚麻籽油生产为例,谈谈如何从源头掌控,做真正让老百姓认可的好品质食用油.
亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,是补充亚麻酸的亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类,亚麻籽(flaxseed或linseed)又称胡麻籽,是亚麻科、亚麻属的一年生或多年生草本植物亚麻的种子。亚麻是世界上古老的纤维作物之一,品种较多,但大致可分为3类:油用亚麻、纤维用亚麻和油纤两用亚麻,其种子均可榨油,已成为世界**油料作物之一,其产量占*七位。
由于-亚麻酸食物来源*其**,加上中国人*特的膳食结构,形成国人α-亚麻酸摄入严重不足、人人**的现状,这是造成目前中国人营养不平衡的主要矛盾。α-亚麻酸的市场广阔,*是1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、2.6亿*重和肥胖人群、9000万糖尿病患者、1.1亿糖代谢异常者、每年新增中国2000万癌症患者、1800万对新婚夫妇,以及*过2100万的新出生婴儿;其次是占中国总人口70%以上的其他慢性病和亚健康人群;后是健康人群。随着人们认知度不断提高,中国α-亚麻酸市场已进入*发展阶段,被誉为陆地上的深海鱼油 的亚麻籽油,也就进入了高速发展时期。 此外,我国油脂自给率仅36.8%,需大量进口,这也为亚麻籽油的发展留下了**空间。
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